LANCHE LIGHT
Ingredientes:
- • 1 Mini pão integral light
- • 2 fatia de peito de peru
- • 50 gramas de ricota defumada a gosto
- •1 folha de alface crespa
- • 1 tomate cereja cortado em fatias
- • Requeijão light a gosto
- • Cenoura ralada
- • Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo:
Esmague a ricota defumada com um garfo, misture com o requeijão e reserve.
Corte o pão e espalhe a mistura da ricota com o requeijão, coloque o peito de peru, a cenoura ralada, o tomate cereja. Regue com azeite de oliva e feche com a outra metade do pão.
LANCHE DE MORTADELA COM PICLES
Ingredientes
- • Baguette congelada
- • 6 fatias de Mortadela
- • 6 fatias de mussarela
- • Picles a vontade
- • Maionese de leite
Modo de preparo:
Corte a Baguette , espalhe a maionese de leite em uma das metades, coloque as fatias de mortadela dobradas ao meio, as de mussarela, espalhe o picles bem picado em cima da mussarela e feche com a outra metade da Baguette.
Na hora de servir, corte a Baguette ao meio.
CIABATTA PICANTE
Ingredientes
- • 1 Ciabatta
- • 6 fatias de mortadela tradicional
- • 6 fatias de mussarela
- • 2 colheres de sopa de requeijão
- • Pimenta calabresa moída a gosto
- • Azeitona verde a gosto
- • Rúcula a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira bem quente espalhe as fatias de mortadela e deixe fritar bem, vire, acrescente a pimenta calabresa e por cima coloque as fatias de mussarela e a azeitona verde picada, abafe com a tampa da frigideira para derreter o queijo.
Corte a ciabatta, passe o requeijão em uma das metades, coloque a mortadela com o queijo e azeitonas e em cima espalhe as folhas de rúcula.
Feche com a outra metade do pão.
Salame (ou copa defumada) com provolone
Ingredientes
- • 1 mini pão Frances
- • 6 fatias de salame cortadas bem finas
- • 1 fatia de queijo provolone
- • Azeitona preta picada
- • Rúcula
- • 1 colher de sopa de requeijão
Modo de preparo
Corte o pão francês, espalhe o requeijão em uma das metades, coloque as fatias de salame, em cima a fatia de provolone, a azeitona picada e as folhas de rúcula. Feche com a outra metade do pão.
LANCHE COIMBRA
Ingredientes
- • 1 ciabatta
- • 100 gramas de bacalhau cozido e desfiado
- • 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- • Azeitona preta miúda e sem caroço a gosto
- • Alho poró a gosto
- • ½ cebola a gosto
- • ½ tomate a gosto
- • Pimentão vermelho e verde a gosto
Modo de preparo
Em uma vasilha coloque o alho poro, a cebola, o tomate e o pimentão vermelho e verde bem picados. Acresceste o bacalhau e a azeitona. Misture bem e acrescente o requeijão.
Pré aqueça o forno a 200°C, deixe a ciabatta descongelar um pouco (o suficiente para poder cortá-la).
Coloque a mistura dentro da ciabatta e leve para assar. Quando a ciabatta estiver assada retire do forno e sirva.
Se desejar pode regar a parte superior da Baguette com azeite de oliva e sirva.
LANCHE DE PRESUNTO PARMA
Ingredientes
- • Mini Pão Francês
- • 20 g de queijo brie
- • 30 g de presunto parma
- • 1 folha de alface americana
- • champion picado a gosto
- • Molho de mostada picante a gosto
Modo de preparo
Corte o mini pão francês, passe o queijo brie em uma metade, acrescente o presunto Parma, a folha de alface, o Champion picado e o molho de mostarda.
Feche com a outra metade do pão e sirva.
