Cookie

Você sabia que a palavra cookie vem do alemão, koekje, que significa “pequeno bolo”? Ganhou esse nome porque era, naquele tempo, feita a partir da massa de um bolo e usada para testar a temperatura do forno antes de colocar o bolo inteiro para assar, minimizando os erros. Cookies é um biscoito amanteigado que pode ser consumido a qualquer hora e em qualquer lugar. Temos em duas versões: Massa de baunilha com gotas de chocolate preto meio amargo e massa de chocolate preto com gotas de chocolate branco.

Modo de preparo

• 1 Retire do freezer a quantidade a ser preparado. Guarde o que não for utilizado.
• 2 Preaqueça o forno temperatura média de 150ºC por 15 minutos.
• 3 Dispor os cookies em uma assadeira lisa com fundo de papel manteiga, deixando um espaço de 3 a 4 dedos entre.
• 4 Levar ao forno por 10 a 12 minutos a uma temperatura de 150ºC, quando forno cheio.
• 5 Retire os cookies do forno e deixe esfriar por 10 minutos.