Ciabatta

Pães sobre um cesto ao lado de uma xícara de café

Além de ser um produto muito tradicional e amado na Itália, também é um dos pães artesanais de maior aceitação aqui no Brasil. É uma excelente opção, que conquista pela aparência, mas principalmente, pelo paladar, já que é crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para ser posto em uma mesa de café especial.

Modo de preparo

  • 1 Preaqueça o forno temperatura média de 180°C por 5 minutos.
  • 2 Retire a caixa do freezer separe a quantidade a ser preparado. Guarde o que não for utilizado.
  • 3 Coloque as ciabattas na assadeira ainda congeladas, mantendo 3,0cm de espaço entre elas.
  • 4 Leve ao forno 180°C e injete 08 segundos de vapor ou utilize um spray com água para umedecer a parte superior das ciabattas. Assar por 08 a 10 minutos ou até que as ciabattas estejam douradas.

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